醉仙鸭加盟提醒您鸭血充混血!医:4禁忌勿多吃
来源:http://www.zuixianya666.com/  2015-7-24 10:34:17
【中医:鸭血凉补 体燥热少吃】 
中医师陈旺全也表示,中医有以血补血的说法,特别是鸭血味甘咸、性平,有利调理血液,血虚者有助养血,血瘀者助通血,出血者助止血。特别是对於改善疲劳,女性经期前后铁质补充,以及乳汁分泌少等都有所帮助,但是体热燥者不宜多吃。 
事实上,目前市售鸭血為增加口感,大都添加豆浆,或是人工添加物,鸭血凝结块状之后,外观明显富弹性,但真正的新鲜鸭血,多是凝结后入锅加热,应与蛋花入水散开类似,摄食之后对身体虚寒,或手足冰冷的民眾有效。 
【西医:易伤肠胃 禁长期食用】 
台湾肥胖医学理事、肝胆肠胃科医师萧敦仁也指出,鸭血本身含有丰富铁质,进入肠胃后能转换成胺基酸、蛋白质供身体所需,但长期食用麻辣鸭血会使肠胃道刺激过度,容易有腹痛。而多吃鸭血并不会让体重减轻,或是改变肥胖体质。 
【4禁忌 不宜多吃】: 
1.属於高胆固醇食品,不宜长期食用。 醉仙鸭加盟www.zuixianya666.com/
2.含钠量偏高,会提高罹患高血压与便祕的风险。 
3.油脂含量偏高,对於心血管会有负担,不宜长期食用。 
4.因属容易导致过敏食物,有过敏体质者,不宜多吃。 
【中医师小叮嚀】: 
市售散装鸭血「混血」,无明显血腥味,且在外观上无法辨认,与新鲜鸭血更大不同,前者多属暗红色,后者则為鲜红血色;但由於散装鸭血属加工食品,因此不建议多吃,但偶尔吃少量可以,且1次吃的量也不要太多,以免对於肠胃负担过大,造成肠胃炎、腹痛等风险出现。